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亚美投注平台 爱吃可乐鸡翅的一定要收藏,教你简单快捷的家常做法,好吃极了

发布时间:2020-01-09 15:11:39 人气:4301

亚美投注平台 爱吃可乐鸡翅的一定要收藏,教你简单快捷的家常做法,好吃极了

亚美投注平台,周星驰在唐伯虎点秋香的电影里面曾经唱到:“小鸡翅,我中意食”,足以证明鸡翅从来都是深得人心的美食,鸡翅的做法特别的多,各位味道层出不穷,到如今可乐遍布中国大街小巷的时代,注定可乐和鸡翅会擦出不一样的火花!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道美味可口,吃了还想吃的可乐鸡翅,喜欢吃不会做又想学的小伙伴们就赶紧围观吧!另外,喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关注哈,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你的菜哒!

首先准备食材:

鸡中翅 x 500g

可乐 x 2罐

食盐,生抽,老抽,料酒,生姜,熟白芝麻 x 适量(详细用量请看内文使用过程)

食材准备好之后呢,我们先处理食材,先把买回来的鸡翅清洗干净,然后放到菜板上,用菜刀打上几个刀花,打刀花能够让鸡翅更佳的入味,焯水的时候也能够更好的释放杂质!鸡翅打好刀花之后装盘备用,然后把姜切成长方形,切出来的表皮姜片别丢了,再切上一些姜丝,等会用得上!

接下来起锅,加入大量的清水,把打好刀花的鸡翅倒入锅中,加入切好的姜片,加入1汤匙的料酒,大火煮沸焯水,水煮沸之后如果有浮沫,用汤勺撇去浮沫,再煮上2分钟,这样可以很好的把鸡翅中的杂质煮出来,吃起来味道更赞!

鸡翅焯好水之后,捞起沥干水分,如果家里有厨房纸巾,可以用厨房纸巾稍微的吸一下水,再起锅加入少许食油,把油烧至5成热,再转成小火,然后把鸡翅一块一块的放到锅里煎制,煎到鸡翅的底面微微金黄,要用筷子适当的进行翻面,防止鸡翅煎糊了,那样做出来就不好吃了!

等到鸡翅煎至两面金黄,把切好的姜丝放入锅中,再加入1汤匙的料酒,用锅铲翻炒一下,等料酒挥发后,加入1汤匙的生抽,加入1茶匙的老抽,再用锅铲翻炒均匀,让所有的鸡翅都裹上一层酱油的颜色,这样煮出来的可乐鸡翅不但美味,还色泽光亮!

鸡翅完全裹上一层酱油的颜色之后,把准备好的2罐可乐倒入锅中,可乐的量刚好没过鸡翅就可以了,如果有剩下的就自己喝了吧!倒入可乐之后,盖上锅盖,转成大火煮沸,可乐煮沸之后,转成小火慢煮40分钟。煮至汤汁剩一半时,开盖加入半茶匙的食盐,然后盖上锅盖继续小火慢煮!

煮约40分钟,锅里汤汁所剩不多时,这时就可以打开锅盖,转成大火收汁,收汁的时候一定要用锅铲一边翻动,一边收汁,这样可以防止汤汁收干没注意而煮糊了。等到汤汁浓稠,完全裹到鸡翅上就差不多了!

鸡翅煮好之后,起锅装盘,最后撒上适量的熟白芝麻,这样一道美味可口,好吃又下饭,还能当追剧小零食,吃了更是回味无穷的可乐鸡翅,就制作完成了!喜欢的小伙伴们,有时间就做来试试看吧,保证你们吃了还想吃!

好啦,这期的美食教程【家庭版可乐鸡翅】就分享到这里!

如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上为你解答的!如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享哦!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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